COCINA

BARRA ENERGÉTICA CACAO
Aprox: 72g de Hidratos de carbono por cada 100g de peso.
Tiempo de preparación: 45 minutos aprox.

INGREDIENTES

• - 360g de Agua
• - 120g de Polenta
• - 100g de Avena
• - 100g de Almendras (o avellanas)
• - 15g de Cacao 100% puro
• - 2 cucharadas de panela
• - 20g de semillas de chia
• - 20g de miel

UTENSILIOS

• Un fogón
• Un cazo
• Una lengua
• Una cuchara de palo (clásico)
• Un bol
• Un recipiente para el horno o papel para el horno y una bandeja
• Un horno
• Un cuchillo

1. Calentar el agua ligeramente.
2. Echar el cacao y la panela. 
3. Remover.
4. Subir y el fuego 
5. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego al mínimo.
6. Echar la polenta
7. Remover como si no hubiese un mañana para evitar grumos.
8. Cuando coja la textura que nos mola, pasamos la pasta que se ha creado a un bol.
9. Incorporar la Avena
10. Las Almendras
11. La Chia
12. La Miel
13. Remover hasta fundir el deltoides.
14. Cuando consigamos una masa homogénea lo pasamos a un recipiente para el horno
15. Hornear 20 minutos a 200ºC
16. Dejar enfriar.
17. Cortar a medida

Receta by Javier Ordieres: https://www.youtube.com/watch?v=lI3s2vm6dnE